湛江人的嘴巴比較刁，吃東西一定要新鮮，講究原汁原味，出去吃飯都要食“天然嘢”。
這期美食搜索，我們專門帶幾位嘴巴最刁的湛江美食家李土壽等人，搜索湛江至新鮮至天然至養(yǎng)生的美食。
不知是幸運還是不幸，位于人民大道北全球通大廈旁的綠景靚湯山莊被他們瞄上了，專門前往試食“找茬”。誰知，一心要“找茬”的美食家，卻被“治理得”服服帖帖，豎起大拇指直夸——好湯好菜好天然！
老板好“刁”—— 非天然嘢不食
一走進(jìn)山莊，我們就被那片菜畦吸引住了。這里種著各種蔬菜，養(yǎng)了數(shù)十只雞鴨鵝，圈著十來頭小豬，簡直就是一個迷你小農(nóng)場?！斑@些家禽都是從我們的農(nóng)場運來的。我們追求健康、天然的飲食理念，用的食材都是自己農(nóng)場自產(chǎn)自銷的，味道很不一般!”山莊老板連姐告訴我們，自己對天然食材情有獨鐘，也希望把這種健康飲食理念宣傳給客人。
“來，快嘗嘗我們的招牌燒豬！”在連姐的熱情招呼下，美食搜索隊成員們食指大動，細(xì)細(xì)品嘗這金黃酥脆的燒豬，吃完大贊“好嘢！”，就連一向?qū)i不怎么感興趣的許醫(yī)生都贊不絕口：“這燒豬的肉很嫩很鮮，皮又香又脆，口感很好。最重要的是這燒豬吃起來不膩，讓人回味無窮！”連姐告訴我們，這燒豬是山莊自養(yǎng)自燒的，小豬吃米水谷物長大，不喂飼料，所以肉質(zhì)鮮美，入口不膩。連姐還提醒，燒豬制作時間長，想要前來品嘗的市民要提前電話預(yù)約。
油焗軟殼蝦、小米粽等特色菜式讓美食搜索隊成員們大快朵頤，隊中兩位美女醫(yī)生尤其喜愛清蒸海鮮菇、菜汁豆腐這兩道素菜，“這道海鮮菇分量足，菇整齊鋪在盤子上，再把魷魚火腿絲撒在上面清蒸，鮮甜多汁。這道菜汁豆腐也很棒，豆香濃郁，再加上菜汁做點綴，風(fēng)味獨特?！边B姐笑著說，就連這豆腐也是山莊自己磨的，之所以口感那么好，是因為沒有加入石膏，豆腐因此也更細(xì)嫩。
