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覓食麻章太平之泥丁粥、豬尾粽

2016-02-29 09:45 來源:湛江唯食網(wǎng) 作者:樂樂
??? 正月十四,唯食君和小伙伴們到麻章區(qū)太平鎮(zhèn)采訪,難得來到太平,吃貨的心淡定不下來,肯定要覓食一輪,即使采訪已累成狗,更需要用美食來慰藉一下疲憊的心靈。唯食君讓太平地膽帶路,給大家介紹一下太平的小吃。

??? 位于麻章區(qū)太平鎮(zhèn)民主南路,卓越幼兒園對面的大排檔,沒有名字,帳篷都是營業(yè)時就搭建的,5點多6點開始營業(yè),有各種粥、還有雞骨湯、炒粉等。地膽介紹說這家店開了有20多年了,也算是老字號了。

??? 老板現(xiàn)賣現(xiàn)煮,一煲就是一碗的分量,泥丁粥可以自己加配料,全部都加15元一碗。

??? 泥丁粥滿滿一碗,粥很濃稠,一點都不稀。用勺子攪拌一下,粥里的泥丁、臘腸、豬雜都呈現(xiàn)出來,還加了雞蛋,配料份量十足!扛扛噠!第一次吃到加臘腸的粥,一般臘腸都是放在米飯里蒸,或炒菜。加在粥里一起煮的臘腸也別有一番風味。因為來得太早,老板說雞骨湯要晚點宵夜時間才有,只好等下次有機會再來吃了。

??? 然后,大排檔斜對面有一家豬尾粽,小伙伴們看著很特別,決定嘗嘗。

??? 粽子有甜的和不甜的,甜的是豬尾粽,12元一個(好貴呀?。O涛兜木褪瞧胀ǖ聂兆?,3元一個。唯食君讓老板每種拿了一個。

??? 豬尾粽的吃法,老板現(xiàn)把粽子撥開,放在碗里,然后加入糖和米酒,用勺子壓一下,再加入湯汁,讓湯汁滲入到粽子內。

??? 粽子的味道嘛~糯米是沒有味道的,湯汁可以調和一下粽子不那么油膩。但是唯食君表示不懂欣賞=。。=……咸味的粽子也沒有豬肉咸蛋黃,只有一些綠豆,沒有豬肉咸蛋黃的粽子不能叫粽子呀?。。『冒?,我還是喜歡妙姐家的粽子~

路線攻略

霞山出發(fā):在霞山好好診所乘坐霞山—太平的班車可到達太平鎮(zhèn),在太平終點站下車,然后乘坐摩托車到民主南路,卓越幼兒園

赤坎出發(fā):可乘坐公交到達麻章車站,再乘坐麻章—太平的班車,到達太平鎮(zhèn)后乘坐摩托車到民主南路,卓越幼兒園

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