????唯食君下一年的旅行目標(biāo)地是：臺(tái)灣。
????皆因，唯食君身邊許多朋友去了臺(tái)灣之后，回來(lái)第一句話(huà)就是：那里太多好吃的了！
????并且繪聲繪色地說(shuō)出了種種美食......唯食君真的好受傷.......
????因此，唯食君決定，也讓大家受傷一下~
????鳳梨酥
????鳳梨酥早在三國(guó)時(shí)代就有了，但卻是到60年前在臺(tái)中市經(jīng)過(guò)創(chuàng)新，才成為今日的鳳梨酥。近百年前，臺(tái)中縣一位糕餅師傅顏瓶，經(jīng)常挑著擔(dān)子、帶著自己做的“龍鳳餅”到臺(tái)中販?zhǔn)?。最初的“龍餅”是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的“鳳餅”，則以菠蘿為內(nèi)餡?！褒堷P餅”因?yàn)榧榈脑⒁?，被認(rèn)為是訂婚、結(jié)婚不能或缺的喜餅。后來(lái)經(jīng)過(guò)顏瓶改良，鳳餅縮小成每個(gè)大約二十五至一百公克的精巧小餅，鳳梨酥從此誕生。后來(lái)更演變?yōu)榻Y(jié)合西式派皮與中式鳳梨餡料所制成的現(xiàn)代“鳳梨酥”。由于外皮酥松化口，鳳梨內(nèi)餡甜而不膩。此種“中西結(jié)合”的鳳梨酥，逐漸成為觀光客最喜歡的臺(tái)灣手禮之一。
????大腸包小腸
????大腸包小腸是臺(tái)灣獨(dú)一無(wú)二的獨(dú)創(chuàng)美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似，不過(guò)要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是將體積較大的糯米腸切開(kāi)后，再夾住體積較小的臺(tái)式香腸，最后會(huì)涂上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感，還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。一口咬下肉汁四溢，滿(mǎn)嘴的美味。在全臺(tái)的夜市都可以吃到味美料多的大腸包小腸，其中又以臺(tái)北公館商圈、臺(tái)中逢甲夜市、臺(tái)北士林夜市的大腸包小腸最為出名。
????牛肉面
????牛肉面不僅僅是臺(tái)灣獨(dú)具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著臺(tái)北。從2005年起臺(tái)北市政府每年會(huì)舉辦一次“臺(tái)北國(guó)際牛肉面節(jié)”，為人們挑選最美味的牛肉面。這些好吃的牛肉面流傳開(kāi)來(lái)，讓臺(tái)北成為了牛肉面之都。一碗熱氣騰騰的牛肉面承載了臺(tái)北人共同的美食記憶。一碗好吃的牛肉面是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。無(wú)論你喜歡淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能帶給你的滿(mǎn)足遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出想象。
????芋圓
????芋圓是一道著名的臺(tái)灣傳統(tǒng)甜點(diǎn)。先將芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團(tuán)，搓揉成長(zhǎng)條形再切成小塊，然后放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。如果加入地瓜粉則較Q，改用太白粉則較軟。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時(shí)也有熱食的吃法。在臺(tái)灣，許多甜點(diǎn)如豆花、刨冰，均可加點(diǎn)芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。九份的芋圓尤其有名，因此，要吃芋圓一定要去九份。
????蚵仔煎
????蚵仔煎估計(jì)可以排上臺(tái)灣小吃銷(xiāo)售排行榜第一名。如今從臺(tái)灣頭走到臺(tái)灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個(gè)土雞蛋，最后畫(huà)龍點(diǎn)睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開(kāi)爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣中，頓時(shí)迎來(lái)一陣噼噼啪啪的美美響聲。去到臺(tái)灣，這一份蚵仔煎必是不可少的。
????阿宗面線(xiàn)
????阿宗面線(xiàn)創(chuàng)立于1975年，賣(mài)的是大腸面線(xiàn)，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線(xiàn)或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經(jīng)常大排長(zhǎng)龍等待，再端著那碗面線(xiàn)到店家設(shè)在柱子旁邊的調(diào)醬臺(tái)，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或?yàn)醮住＿@小小的面線(xiàn)有人叫它面線(xiàn)糊，意謂面線(xiàn)如漿糊般黏稠，而且配料和面線(xiàn)都和在同一鍋里。面線(xiàn)里加了鮮蚵的，叫蚵仔面線(xiàn)；若以大腸為澆頭，則稱(chēng)大腸面線(xiàn)。
????大家好好存錢(qián)，臺(tái)灣走起~！
