官渡海三角灣的蠔排。 記者 詹亞旺 實習生 甄晟量 攝
8月14日《湛江晚報》刊登了《汕頭南澳：“海上牧場”推動海域生態(tài)養(yǎng)殖》，引起廣東海洋大學水產(chǎn)學院、中科院南海海洋所湛江實驗站、中國漁業(yè)協(xié)會湛江代表處等教授、專家的關注和熱議，其中葉富良教授、劉志剛教授等11位水產(chǎn)專家學者呼吁在官渡海域?qū)W習汕頭南澳的“海上牧場”，建成景觀化、標準化、規(guī)范化的生蠔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，打造成海上亮麗風景帶，創(chuàng)新休閑旅游漁業(yè)發(fā)展新模式。
湛江蠔，避免水體富營養(yǎng)化
葉富良是廣東海洋大學二級教授，原廣東海洋大學水產(chǎn)學院院長、廣東省省級重點學科——水產(chǎn)養(yǎng)殖學科的學科帶頭人，享受國務院特殊津貼專家、全國優(yōu)秀教師、全國優(yōu)秀水產(chǎn)科技工作者，現(xiàn)任湛江水產(chǎn)學會名譽會長、中國漁業(yè)協(xié)會金鯧魚分會名譽會長。他介紹，湛江蠔，學名叫“近江牡蠣”，是一種濾食性雙殼貝類，以水環(huán)境中的浮游植物、有機碎屑和有益菌等有機物為食。養(yǎng)蠔不需要投喂飼料，養(yǎng)蠔本身不污染水環(huán)境，而是將水環(huán)境中的懸浮有機物轉(zhuǎn)化為貝殼和蠔肉，經(jīng)蠔的收獲而將水體中的碳、氮、磷等物質(zhì)帶出水體，避免了水體富營養(yǎng)化，使湛江港灣水質(zhì)變清變美。
同時，生蠔生長過程吸收大量二氧化碳形成蠔殼，其碳匯作用強烈，可以降低全球溫室效應。粗略估算，湛江灣養(yǎng)蠔生產(chǎn)每年從海灣水域中移出二氧化碳的數(shù)量高達11－13萬噸，所以，湛江灣的養(yǎng)蠔業(yè)對生態(tài)環(huán)境的保護、對湛江灣水質(zhì)的調(diào)節(jié)起到積極的作用。
生蠔養(yǎng)殖成為我市重要傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)
劉志剛教授是廣東省貝藻類產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團隊貝類崗位專家、廣東省海產(chǎn)無脊椎動物健康養(yǎng)殖創(chuàng)新中心主任、中國貝類學會理事、貝類遺傳育種與增養(yǎng)殖團隊負責人、湛江市生蠔產(chǎn)業(yè)協(xié)會名譽會長。他告訴記者，湛江蠔已于2019年注冊地理標志保護，保護地域范圍包括坡頭區(qū)所轄官渡鎮(zhèn)、乾塘鎮(zhèn)、南三鎮(zhèn)；遂溪縣所轄黃略鎮(zhèn)、界炮鎮(zhèn)、楊柑鎮(zhèn)；麻章區(qū)所轄湖光鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)；廉江市所轄營仔鎮(zhèn)、車板鎮(zhèn)等共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)規(guī)模近10萬畝，年產(chǎn)量36萬噸，年產(chǎn)值超過36億元，若把產(chǎn)業(yè)鏈中的二、三產(chǎn)業(yè)算在一起，保守估計，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值在70億元以上。生蠔養(yǎng)殖已成為我市重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，解決了沿海大量農(nóng)民、漁民的創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，也是實施“一村一品，一鎮(zhèn)一業(yè)”的重要途徑和全面實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的抓手。
他說：“湛江的‘蠔人’，正在以一只蠔，創(chuàng)起一片致富天地，發(fā)展一個地方特色，催生一個休閑漁業(yè)，擦亮一張旅游名片?！?/p>
官渡灣，學習南澳養(yǎng)蠔將變得更美麗
雖然湛江生蠔風靡全國，但目前我市生蠔產(chǎn)業(yè)卻無法得到長足快速發(fā)展，主要原因在于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)處于低端狀態(tài)，農(nóng)戶散養(yǎng)，超負荷養(yǎng)殖。例如，養(yǎng)蠔使用的木樁和竹排，豎插或漂浮在海上，有礙城市景觀。
官渡灣是咸淡水交匯之處，湛江獨一無二的天然蠔苗來自這里，廣東海洋大學、暨南大學、廣東省貝藻類產(chǎn)業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊專家組一致認為，官渡灣是“湛江生蠔唯一種質(zhì)資源發(fā)源地”，官渡蠔苗供應全省養(yǎng)蠔場30－40％的需求。湛江生蠔地理標志原型就是官渡生蠔。官渡石門灣地理位置得天獨厚，海底60％是花崗巖石，石頭上生長著大量天然大蠔，自古至今，這里是湛江獨一無二的天然育苗基地。
葉富良、劉志剛等11位專家學者聯(lián)名建議：由政府職能部門規(guī)劃、引導，通過養(yǎng)殖設施的美化，創(chuàng)新休閑漁業(yè)發(fā)展新模式，從而保護養(yǎng)蠔傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。建議以官渡灣為示范區(qū)，結(jié)合休閑漁業(yè)的發(fā)展，以“三化”為核心，整治和規(guī)范養(yǎng)蠔業(yè)。
“三化”規(guī)范養(yǎng)蠔業(yè)
養(yǎng)殖設施景觀化。在政府規(guī)劃批準的適養(yǎng)水域，創(chuàng)新養(yǎng)殖設施，把養(yǎng)殖設施轉(zhuǎn)變?yōu)橐坏懒聋惖娘L景線。《湛江晚報》報道了汕頭市南澳縣率先開展了蠔排改造，采用了國家認可的彩色生態(tài)透明塑料浮球，使海面變得絢麗多彩，成為一道旅游風景線。湛江市可以參照汕頭的做法，開展生態(tài)浮球景觀養(yǎng)殖，打造生蠔景觀生態(tài)游基地。選擇不同顏色的生態(tài)透明浮球，配以不同光譜的太陽能燈光，使白天的海灣成為色彩斑斕、絢麗多姿的海洋，夜晚的海灣成為五彩繽紛、“星光”閃爍的海洋，將養(yǎng)殖區(qū)域打造成海上亮麗的風景帶，創(chuàng)新休閑漁業(yè)和旅游觀光新局面，為美麗港灣建設添光增彩。
養(yǎng)殖技術標準化。建立官渡生蠔種質(zhì)資源保護區(qū)，開展官渡生蠔良種場建設和人工種苗供應。加強標準化、集約化養(yǎng)殖技術和養(yǎng)殖設施研發(fā)以及推廣運用，推廣蠔的標準化養(yǎng)殖技術規(guī)范，引導制作標準化蠔排，實現(xiàn)標準化養(yǎng)殖。
行政管理規(guī)范化。借鑒深圳沙井、欽州茅尾海、汕頭南澳島等管理經(jīng)驗，制定實施牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，劃定并保護牡蠣養(yǎng)殖區(qū)域，核發(fā)養(yǎng)殖證；規(guī)劃牡蠣特色旅游線路，舉辦牡蠣節(jié)慶活動，豐富海洋文化；開拓生蠔文化、餐飲和生態(tài)旅游，拓展生蠔第三產(chǎn)業(yè)，借生蠔品牌打造湛江旅游新名片。
