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兩檔隱藏在赤坎老街的小巷美食

2019-04-01 11:05 來(lái)源: 作者:洪劍毅
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?? 已經(jīng)到三月底,還沒(méi)有《孤獨(dú)的美食家》第八季開(kāi)播的消息,估計(jì)已經(jīng)涼涼了,可是唯食君的生活仍在繼續(xù),生命不息搵食不止,誓要用美食打破枯燥和沉悶,人生的正能量啊,就應(yīng)該從好好吃飯,好好對(duì)自己開(kāi)始!

這一期唯食君給大家推薦的,是在赤坎以小吃為特色的兩間小檔口。

1 有米氣竹卷粉(赤坎前進(jìn)路59號(hào)之二)

?? 位置在前進(jìn)路天后宮對(duì)面,有點(diǎn)偏,路也有點(diǎn)窄,屬于路邊停不了小車那種巷子,這邊老赤坎估計(jì)來(lái)的也不多,至少唯食君九中畢業(yè)之后就沒(méi)來(lái)過(guò)。

菜單比較簡(jiǎn)單,基本都是竹卷粉,有個(gè)提示大家要留意,就是這行字:如果不想“憨鳩鳩”在那邊傻等半個(gè)小時(shí)才有東西吃的話,建議打電話預(yù)約,不要問(wèn)唯食君是怎么知道的。

店面很小,顧客也很少,美團(tuán)騎手反而有好幾個(gè),唯食君見(jiàn)此情景決定打包,打包一個(gè)最便宜的凈豆芽竹卷粉。

等了足足25分鐘,看著美團(tuán)騎手來(lái)來(lái)去去,中間還催了一次才拿到打包的一盒粉,真系“頸都長(zhǎng)”,忍不住吐槽一下老板,點(diǎn)搵食啊,咁噶速度有客比你都做無(wú)徹啦。

把醬汁倒入飯盒,這個(gè)造型......好像怪怪的,反正唯食君一開(kāi)始以為這就是一整條彎起來(lái)的粉卷。

夾起來(lái)才知道原來(lái)有兩條粉,醬汁是棕色的、稠稠的有點(diǎn)偏甜,里面還加了其他調(diào)味料所以很香,唯食君在雷州吃拉粉經(jīng)常能吃到這種醬汁,不過(guò)在市區(qū)還是第一次見(jiàn),一口咬下去,粉皮滑得來(lái)又Q彈,里面包裹的豆芽香脆爽口,嗯~~,口感不錯(cuò),好吃!

不過(guò)量委實(shí)少了點(diǎn),兩口就沒(méi)了,如果想早餐吃飽的話至少要兩份,唯食君在等打包的時(shí)候見(jiàn)有幾個(gè)人都點(diǎn)羅漢齋,看來(lái)是招牌產(chǎn)品,下次可以試一試這個(gè)。

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2 小推車小籠包檔赤坎康順路(公路局宿舍入口)

這檔小籠包唯食君也不知道開(kāi)了多少年了,早十年前是在百園市場(chǎng)路口見(jiàn)這對(duì)老夫婦推著小車擺賣的,近年都是在這個(gè)小區(qū)入口了。

出檔時(shí)間為每天早上6、7點(diǎn)和下午4、5點(diǎn),小籠包和餃子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,十幾分鐘一屜,高峰時(shí)間買小籠包經(jīng)常要排隊(duì)。

小籠包和餃子都是5塊一籠,價(jià)錢實(shí)惠,我記得以前是4塊,這么多年才漲了1塊錢,良心老板無(wú)疑了。

1籠有9個(gè)包,皮又薄又松軟,肉餡不是那種灌湯小籠包軟軟塌塌的,口感相對(duì)結(jié)實(shí),而且鮮嫩多汁,肉香和蔥香味很重,唯食君建議大家一定要拿帶辣味的那款醬汁,這辣醬對(duì)小籠包不止增香增味,更加添了不同的味道層次,味道加成高到100%!

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本次的唯食推薦到這里,下期唯食君會(huì)為大家繼續(xù)搜索湛江市井美食,希望大家點(diǎn)贊支持,下期再見(jiàn),bye~

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圖文:Edmond

編輯:Edmond

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