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安鋪“簸箕炊”美食文化:“暗鋪”吉祥,炊籺漂香

2014-09-19 08:42 來(lái)源:@安鋪在線 電子文檔:湛江唯食網(wǎng) 作者:夢(mèng)芝

【美食經(jīng)】

菜名:簸箕炊材料:大米、熟芝麻各適量。

調(diào)料:淀粉、將有、辣椒醬、大蒜各適量。

做法:

1、先把大米泡一晚上,然后磨漿,加入適量淀粉與之拌勻。

2、蒸鍋水開上汽后,將米粉漿依次灌入托盤或小簸箕中蒸熟即可。

3、將簸箕炊切成小方塊,撒上芝麻或配大蒜、將有、花生油、辣椒醬,即可食用。

【指路星】

安鋪位于廉江市的西南部約35公里處,距離湛江約50公里。外地去往安鋪,都需要到湛江然后轉(zhuǎn)車。

【公共交通】

1、廉江去往安鋪,可從廉江汽車總站乘坐汽車到安鋪。

2、湛江去往安鋪,可從麻章車站搭乘去往安鋪的汽車。

【自駕游】

可選從湛江市渝湛高速,在安鋪出口下,然后進(jìn)入安鋪。

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