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揭秘:化州香油雞的秘制流程

2015-01-28 09:23 來源:御鄉(xiāng)廚香油雞 作者:黃治英

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五、淋油:油是“淋”上去的而不是“沾”的

湛江白切雞是將蒜子醬油放味碟讓客人沾的,而化州香油雞的香油是直接“淋”上雞面上的,然后撒上白芝麻和芫茜,買相獨特。

傳統(tǒng)的化州香油雞必經(jīng)這5道標(biāo)準(zhǔn),才能出極品。選料考究,制作嚴(yán)謹(jǐn),成為廣東經(jīng)典名菜。

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??? 注:請注意使用事項及有效日期。若有誤用敬請勿介!

御鄉(xiāng)廚香油雞飯店

地址:湛江赤坎區(qū)海濱大道維也納酒店1樓(海洋國際酒店對面)

訂座電話:0759-3137666/18022660222(朱)

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