“咖啡”一詞，最早源自希臘語“Kaweh”，意思是“力量與熱情”。在國外尤其是歐美，咖啡文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、對外交流日益增多和城市生活日趨多元化，咖啡也更多地進(jìn)入了湛江尋常百姓的生活。大大小小的咖啡館在街頭如雨后春筍般涌現(xiàn)，在港城也有了為數(shù)不少的咖友。
迷戀的不僅是咖啡 更是一種生活態(tài)度
“我和咖啡之間的情緣有好多年了。還記得，小時候，有親戚從海南島過來探親，將當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)——咖啡，送給我當(dāng)手信。父母打開用水一沖泡，哇，那獨(dú)特的濃郁香味啊，一下子就把我給深深迷住了！”
燕姐是土生土長的赤坎人，她也是一位資深的咖友。10多年來，她不但自己每天喝，還帶動家人也鐘意上了咖啡，“以前，我和兒子一起上網(wǎng)買咖啡豆，然后母子倆在家里動手研磨，親自泡出適合自己口味的咖啡?，F(xiàn)在，兒子已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)去到外地工作了，我們還常在網(wǎng)上圍繞咖啡的話題，進(jìn)行熱烈討論和互相推薦分享呢。”
很多女性喜歡逛街買衣服，而燕姐的愛好則是光顧咖啡館，“湛江幾乎每一家咖啡館，我都去過。有意思的是，我最心儀的一家咖啡館，居然就在自己家附近，真有種‘眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處’的驚喜感覺?！弊鳛槠胀ㄉ习嘧?，燕姐每天下班后第一件事，并不是直接回家，而是要到咖啡館來坐一坐，“到后來，我也分不清自己到底是愛上了喝咖啡，還是迷上了咖啡館的這種氛圍?！毖嘟愀锌馈?
燕姐和咖啡師從陌生到熟悉，她在咖啡館結(jié)識了很多咖友，大家每天一起分享喝咖啡的感受，聊聊各自生活的見聞，“在這里很隨意，沒有什么壓力。我總能尋得一種安心的感覺，整個人都放松了下來?！?
在家里、辦公室，或是其他社交場合，越來越多湛江人在品著咖啡。咖啡與時尚、現(xiàn)代生活密切聯(lián)系在一起，逐漸發(fā)展成為一種文化。無論是新鮮研磨的咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發(fā)出馥郁的香氣，令人沉醉。不少湛江人也喜歡自己做咖啡，研磨焙炒過的咖啡豆，用滲濾壺、濾紙炮制一杯新鮮的咖啡，別有一番滋味。
