廉江餐飲老店與非遺項目獲授牌 推動文化傳承與行業(yè)發(fā)展

2024年廉江第二批餐飲特色老店暨第八批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目授牌儀式。

11月23日，廉江市舉行了2024 年廉江第二批餐飲特色老店暨第八批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目授牌儀式，共19個單位入選。

今年，廉江市深入挖掘餐飲文化內(nèi)涵，通過評選特色餐飲老店，樹立行業(yè)標桿，以 “金漆招牌” 的示范效應(yīng)，促進餐飲企業(yè)相互借鑒學(xué)習(xí)，激勵其在烹飪技藝上不斷創(chuàng)新突破，有效提升了廉江餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水平與競爭力，為市民和游客帶來更優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。

同時，作為文化底蘊深厚、非遺資源豐富的縣級市，廉江始終遵循 “保護為主、搶救第一，合理利用、傳承發(fā)展” 的方針，積極開展非遺保護工作。通過深入細致的挖掘、調(diào)研與整理，對縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行重點保護與傳承，確保這些珍貴的文化遺產(chǎn)得以延續(xù)和發(fā)展，為廉江市 “百千萬工程” 注入了強大的文化動力，助力地方經(jīng)濟社會全面發(fā)展。