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這類水果可改善心情、降低抑郁風險！即使聞一聞也有益健康！
你愛吃砂糖橘、橙子嗎？這類黃燦燦的水果，聞著清香、吃著酸甜，讓人不知不覺心情大好，吃完有一種滿滿幸福感。其實，這種感覺并非偶然！一些研究發(fā)現，適量多吃這類柑橘類水果，不僅有助于降低認知障礙風險，還可能有助于改善情緒。
2017年刊發(fā)在《英國營養(yǎng)學雜志》的一項研究，對1.3萬余人進行了5.7年的日常飲食攝入跟蹤調查。根據吃柑橘的頻率，將參與者劃分為：（1）每周吃柑橘＜2次
（2）每周吃柑橘3-4次
結果發(fā)現：與每周吃柑橘＜2次的人相比，每周吃柑橘3-4次以及幾乎每天都吃柑橘的人，患認知癥的概率更低，癡呆癥的風險降低23%。①
為什么適量吃點柑橘類水果，會有助于改善認知呢？2015年，《美國臨床營養(yǎng)學雜志》發(fā)表了一項研究，研究中平均年齡為67歲的健康老年人連續(xù)8周每天飲用500毫升橙汁，隨后對他們進行了認知水平測試。結果顯示，飲用橙汁的老年人在認知表現上更為出色。進一步分析發(fā)現，這是由于橙汁里面含有大量的黃烷酮，它是一種黃酮類化合物，能夠進入大腦并對神經細胞起到直接的保護作用。②
此外，2010年《英國營養(yǎng)學雜志》刊發(fā)的一項基于挪威居民的研究，發(fā)現大量攝入柑橘類水果對人的認知功能有明顯的好處，能提高人的情景記憶、執(zhí)行能力、知覺速度和視覺空間能力等。③2024年11月《微生物組》期刊發(fā)表的一項研究，發(fā)現柑橘類水果可能對緩解抑郁有幫助。其中，與柑橘吃最少的部分參與者相比，吃得最多的參與者抑郁的風險低22%。④⑤
這項研究納入了32427名參與者進行了數十年的調查。具體來說，柑橘類水果及其成分的攝入與較低的抑郁風險和15種腸道微生物物種的豐度改變相關，即腸道菌群的數量和分布等發(fā)生了變化。具體來說，多吃柑橘類水果可以通過優(yōu)化腸道菌群組成，特別是提高普拉梭菌（F. prausnitzii）的豐度，從而間接改善大腦健康，降低抑郁癥的風險。除了吃，柑橘類水果獨特的氣味，也會給健康帶來不少好處。比如：山東中醫(yī)藥大學第二附屬醫(yī)院康復醫(yī)學科主任醫(yī)師周霞2024年在健康時報刊文介紹，橘子皮中含有豐富的柑橘類特有芳香化合物，如柑橘醛，這些芳香化合物具有鎮(zhèn)靜和放松神經系統的作用，有助于進入更為平靜的睡眠狀態(tài)。橘子的香味通常具有溫暖和舒緩的功能，能夠建立有助于睡眠松弛的條件反射：一聞到橘子皮的香味，身體就會自然進入放松的休息狀態(tài)。⑥
2023年，《神經科學前沿》期刊刊發(fā)的一項研究發(fā)現，豐富的嗅覺刺激，有助于改善記憶力。在所使用的七種氣味中，柑橘類氣味，如橙子、檸檬也占據了重要位置。具體來看，這項研究中的參與者在60至85歲之間，他們一周七天，每晚只需聞嗅一種氣味2小時，6個月后在一項聽覺語言學習測試中，經常聞柑橘等氣味的人要比對照組表現提升了226%。⑦浙江醫(yī)院耳鼻喉科主任醫(yī)師趙智翔2023年在該院公眾號刊文介紹，新鮮橘子皮、橙子皮中含有某些天然芳香物質，聞后可以緩解緊張與暈車的不適，還可以掩蓋讓人不適的汽油味。此外， 風油精、清涼油，也有類似作用。 ⑧柑橘類水果，包含橘子、橙子、檸檬、柚子等。《中國居民膳食指南（2022）》建議，輕體力活動、身體健康的一般成年人每天的水果攝入量是200-350克，大概也就是每天1-2個橘子。
如果患有糖尿病，建議在血糖控制穩(wěn)定的情況下，每天可以吃拳頭大小的水果1份，也就是中等大小的橘子1個。同時建議大家把水果作為加餐食用，而不是正餐的一部分。比起喝橘子汁，直接吃橘子更好。橘子榨汁后，膳食纖維幾乎都被過濾掉了，而且一不小心就會喝多，造成糖分攝入超標。此外，吃完橘子后記得適當多喝水。患有消化系統疾?。ㄈ绶戳餍允彻苎?、胃酸分泌過多導致的胃潰瘍等），不建議食用有機酸含量較多的柑橘類水果，以免加重病情。⑨
